estuche de madera de 3 botellas de vino tinto relevo valcuerna 2018

Elaboracion:

Elaboración tradicional 100% Despalillado con control de temperatura entre 28º y 30ºC. Maceración prefermentativa en frio,con dos remontados contundentes al día hasta terminar la fermentación,seguido de una maceración postfermentativa hasta conseguir una optima extración de taninos. Fermentación malolactica controlada en barrica.

tIPO DE VINO:

Tinto de crianza 22 meses en barrica Roble Frances 80% y Roble Americano20% . Tempranillo 100% de viñedos propios. Viñedo " El barranco " de suelo arcillo-calcáreo.

Color:

Rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta, limpio y muy brillante.

Aroma:

Intenso conjunto olfativo con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados.

En boca:

Es sabroso, bien estructurado, con buen equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Se muestra elegante, con muy buena concentración de fruta, amplio y persistente, sobresaliendo las notas de café, cacao y frutos rojos. Final amplio con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.